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Kuchen und Gebäck

Elsässer Kougelhopf

Meine Liebe zum Backen habe ich mit einer etwas altmodischen Keramikform gefunden, die meine Mutter mir und meinem Mann zum Zusammenzug vor 25 Jahren von einem Töpfermarkt in Soufflenheim im Elsass mitbrachte. Unten drunter klebte ein winziges Rezept auf einem Karton. Erster Versuch: sagenhaft! Nur, dass es zu viel Teig war für diese Form. Also […]

Krapfen und Teilchen, Kuchen und Gebäck

Quarkbällchen

Besonders fein finde ich sie, wenn du sie in selbst angesetztem Gewürzzucker wälzt. Sieh mal hier: Aladines Gewürzblütenzucker. Ich habe mehrere Rezepte probiert und am Ende sind sich alle sehr, sehr ähnlich. Ich habe eine tolle Anleitung mit einem tollen Rezept gefunden. Dem gibt es meiner Meinung nach nichts hinzuzufügen. 😍https://emmikochteinfach.de/fluffige-quarkbaellchen/ Hier noch für Kurzentschlossene […]