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Spanakopita

In Griechenland bekommst du in jedem Bäcker täglich frisch (bis 11.00 Uhr oft noch backwarme) Blätterteigtaschen, gefüllt mit Frischkäsen, Feta, Schinken, Spinat und auch Apfel. Wir lieben diese Teilchen und kein Tag in Griechenland ohne sie! Die Spinatschnecken haben es uns besonders angetan, und im Abgleich mit verschiedenen Rezepten und Gesprächen mit Bäckersfrauen in Korfu, […]

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Der Hexenkessel geht online – über uns

Ein frohes, gesundes, kreatives, kalorienbombastisches, gelassenes, glückliches, hoffnungsvolles, kochintensives, knackiges, backfröhliches 2021.🍀 (wünscht Euch und uns unsere Helgard) Wir sind ein Team von einigen Frauen, die sich vor einem Jahr in einer whatsapp – Kochgruppe zusammengefunden haben. Gesucht und gefunden… Wir kochen leidenschaftlich – aber uns verbindet noch viel mehr. Die Rezepte, die hier einfließen, […]